グリーンスムージーは日持ちするの?作り置きはダメ?

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グリーンスムージーは日持ちするの?作り置きはダメ?

グリーンスムージーは実際に飲んでみると身体の調子がすごく良くなるので毎日続けたくなりますよね!

でも、葉野菜を切って果物は皮をむいて種を取り除いて・・・と作るのが結構大変で毎日作り続けるのは意外と面倒です!

ミキサー

作り置きできるなら、休みの日に2~3日分くらいの量を一気に作ってしまいたいって思いませんか?私もミキサーでグリーンスムージーを作り始めて真っ先に考えました。

でもグリーンスムージーは作り置きがNGだと言われています。今回はグリーンスムージーの日持ちと作り置きの問題について解説したいと思います。

 

グリーンスムージーの作り置きがダメだと言われる理由

それはずばり、酸化の問題があるからですね。りんごやバナナは色が変わるのでわかりやすいですが、もちろん小松菜だって空気に触れれば酸化します。

酸化することによって栄養が低下してビタミンがどんどんなくなっていくから。というのがその理由とされているみたいですね。

また、冷蔵庫に入れていても、その期間があまりに長期にわたる場合はカビが生えるというケースもあるらしいです。

生の葉野菜に生のフルーツを使って作る以上、保存料になるようなものが入る余地はありませんからカビというのも十分にあり得る話です。

 

グリーンスムージーの作り置きは必ずしもダメではない!

ではグリーンスムージーは絶対に作り置きしてはいけないのでしょうか?いや、そんなことはありません。

基本的には作り立てに飲むのがベストです。確かにグリーンスムージーの恩恵を間違いなく最大限に受け止めるには酸化はよくないですから。

グリーンスムージーは完全に生なので、普通のジュースとはわけが違います。保存料などが入っていないということはとても酸化に弱いということです。

しかし、絶対に作り置きがダメだってわけでもないのです。ちゃんとした保存方法をとっていれば全く日持ちしないというわけでは無いですし、少しでも酸化したら全く意味が無いというほど極端なものでもありません。

 

グリーンスムージーはどのくらい日持ちするのか?

グリーンスムージーの考案者であるヴィクトリア・ブーテンコさんは公式で「グリーンスムージーは冷蔵庫で2~3日保存できます」とコメントしています。

つまり考案者のコメントを借りるなら、「一度に作る量の最大限度は2~3日分くらいまで」ということになります。

特に冷蔵庫から取り出した常温の状態では早く飲んでしまった方がいいでしょうね。

でもちゃんと冷蔵庫で、容器を密封して保存すればせいぜい翌日の分を前日の夜に作っておくくらいは問題が無いと言えるでしょう。

 

酵素姫のまとめ

酵素姫まとめ

 

  • グリーンスムージーはちゃんと保存すれば多少は日持ちします。ただし冷蔵庫に入れていてもあまり長期間はやめましょう。
  • 期間にして2~3日程度が限界のようです。そこは生の葉野菜と生の果物を使っているので仕方ないところですね。
  • 冷蔵庫などでちゃんと保存するのであれば翌日の分を前日の夜に作っておくくらいは問題がありません。

 

 

 

ミキサーを使って手作りするグリーンスムージーは手間がかかるだけじゃなくて保存方法や保存期間にも気を遣わなきゃいけないんですね。

でもそんな事を気にしなくていいグリーンスムージーがあるとしたらどうしますか?私は見つけてすぐに飛びついて今でも続けています。

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