グリーンスムージーって苦いの?どうしたら苦くせず美味しく飲める?

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グリーンスムージーって苦いの?どうしたら苦くせず美味しく飲める?

「流行のグリーンスムージーを手作りしてみたらなんだか苦い・・・ちょっと飲めないかも」という経験をしたことがある人は少なくないです。

そんな口コミが出回ることによってグリーンスムージーそのもののハードルが高く見えてしまうということもあるようです。

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でも張り切って作ったスムージーが苦かったら、「なんでみんな飲めてるの?」なんて思ってしまいますよね。酵素姫も最初に失敗してしまってちょっと苦くなってしまって困ったことがあるのですが、ちゃんと原因と対策はあるのです。

今回は酵素姫がグリーンスムージーが苦くなる理由とグリーンスムージーを無理なく美味しく作るコツについて解説していきたいと思います。

グリーンスムージーが苦くなる理由

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酵素姫も初めてグリーンスムージーを作った時は「おえっ」っていうくらい苦かったんです。

そして「グリーンスムージーが健康にいいから続けてるなんて人はきっとベジタリアンなんだ・・・うん、そうに違いない。私にはどうやら無理っぽい」と自分の中で簡潔して辞めてしまったのですが、ぜんぜん違いました。

苦くなる理由はグリーンスムージーの「グリーン」にあたる葉野菜なのですが、レシピをよくよく見てみたら葉野菜の分量はほんの少しなんです。どうやら酵素姫は葉野菜を入れすぎていただけみたいでした。

葉野菜が多すぎる以外の苦くなる要因としては、柑橘系の果物が入っていることや柑橘系の「わた」がきちんと取り除かれていなかったり皮や種が混ざっている時に苦味が起こります。

あとは同じ葉野菜でも有機栽培のものや無農薬のものの方が甘いことが多いですよ!材料にこだわるのも1つの手段です。

葉野菜をたくさん入れた方が効果的だと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが葉野菜のアルカロイドというアルカリは一気に摂るより毎日ちょっとずつ摂った方が効果的なんです。

なのでグリーンスムージーを苦くしはいのには葉野菜を入れすぎないことが一番重要ということですね。

 

グリーンスムージーを無理なく美味しく作るコツ

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葉野菜を減らさずにグリーンスムージーを苦くなくして美味しく作る方法としては甘みのある果物を増やすことです。

特にバナナにはとろみがあって苦味を包み込む働きがあるので作ってから「しまった!苦い・・・」という時にはバナナを追加してもう一度ミキサーにかけるとおいしく飲めたりします。

あとは牛乳やヨーグルトは分子量が多いのでこちらも苦味をなくしてくれるもののひとつなので、最初から入れてもよいし苦くなってしまってから入れても苦くなくするのに効果があります。

また、桃やマンゴーなどもとろみがあって甘くてよいのですが、こちらは値段が高いのとアレルギーが出やすいため、誰でも気軽に使えるものではなさそうですよね。

 

絶対に苦くならないグリーンスムージーはこれ!

高い材料を買ってコストがかかってしまったり毎回違う野菜の味を気にしながら「今回の葉野菜は苦いな・・・何入れたらこの苦味をごまかせるかな?」と考えるくらいならば粉末のグリーンスムージーならば絶対に苦くならなくてコストもかからないですよ。

苦くて飲みにくくなってしまうことがあるグリーンスムージーを誰でも安くて簡単においしく飲めるように開発されたのが粉末のグリーンスムージーなんです。

グラマラスリムスムージー作り方

苦いと思われる葉野菜も材料に入っているのですが、数十種類の野菜や果物を原材料としているため1つ1つの割合が低く、同じ野菜の同じ苦味が強く出ないように作られているため子供でも飲みやすいような味になっています。

たくさんの種類の野菜や果物が入っていて手作りのグリーンスムージーよりもたくさんの種類の栄養素が入っているのに1杯あたり約82円とコストも抑えることができます。

手作りすると野菜を買ってきて洗って切ってミキサーにかけて包丁とまな板とミキサーとコップを洗うという工程がありますが、粉末のグリーンスムージーならば10秒で作れて洗い物もシェイカーだけなので手間がかからないから、めんどくさがりな酵素姫でも毎日続けられています。

 

酵素姫のまとめ

酵素姫まとめ

 

  • 手作りグリーンスムージーが苦くなる理由のほとんどは葉野菜の入れすぎです。葉野菜を減らしてあげると苦いのは和らぎますよ。
  • 葉野菜を減らさずにおいしくする方法は果物か乳製品を追加してミキサーにかけなおすのがいいかもしれません。実際にやってみたら飲みやすくなりました。
  • 粉末のグリーンスムージーは飲みやすさとコストの低さと手間の省略化を考えた新しいグリーンスムージーです。これから飲むつもりで苦いという噂が気になる人も、実際に作ってみて苦くて挫折してしまった人も一度チェックしてみるといいと思います。

 

 

 

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