グリーンスムージーを作るときは茎も葉と一緒に入れた方がいいの?

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グリーンスムージーを作るときは茎も葉と一緒に入れた方がいいの?

グリーンスムージーをこれから作ろうとしている酵素姫の友人から、「葉野菜を入れる時は葉っぱの部分だけ入れればいいの?も一緒に入れるものなの?」という質問がありましたので、今回はそれに答えていきたいと思います。

ミキサー

結論から言って、茎も葉と一緒に入れちゃってOKです!ミキサーでしっかり混ぜるので、特に茎が入っていたからと言って何か問題が起きるわけでもありませんし、茎を入れたことですごく飲みにくくなるということもありませんから安心して入れてください。

更に、グリーンスムージーに茎を入れることによるメリットも詳しく紹介していきたいと思います。

グリーンスムージーに葉と一緒に茎も入れるメリット

小松菜とりんごのスムージー材料小松菜

葉野菜、特にグリーンスムージーに使われることの多いほうれん草や小松菜の茎には葉にも負けないような豊富な栄養素が含まれています。特にほうれん草などは寒さに耐えて蓄えた栄養は葉よりも茎に集中しているので、グリーンスムージーに入れる時に葉の部分だけを取ってしまったらかなりもったいないです。

そして実際に生でかじってみるとわかるかもしれませんが、葉野菜は葉の部分よりも茎の方が甘いんですよね。甘ければ栄養があるのかというと決してそういうことではありませんが、味が違うということはそれぞれに違う栄養素が含まれているということでもあるので茎と葉を両方食べることで栄養をバランスよく摂取できると考えられます。

また、葉野菜の茎は硬いので普通に食べる時は火を通して加熱して柔らかくして食べますよね。これでは食べやすくはなるのですが栄養素が熱で逃げてしまいます。つま加熱せずに葉野菜を柔らかく摂取できるグリーンスムージーというのは茎を食べるには最適な方法だと言えますね。

フルーツを皮つきで入れるのは要注意!

フルーツは皮つきで入れていいの?という質問もありましたのでここでまとめて回答したいと思います。フルーツの皮に関してはものによって皮まで入れない方がいいフルーツ、皮をしっかり洗わないといけないフルーツというものがあります。

特にオレンジやレモンですね。海外から輸入しているものは農薬が塗布されていることがあるので、絶対に取り除いた方がいいと思います。実際に酵素姫も柑橘系の皮まで一緒に入れたことはありませんし、一気に苦くなるはずなので飲みやすさという点においてもあまりおススメはしませんね。

またリンゴやキウイに関しては皮まで入れても全く問題ないのですが、これも農薬という観点からしっかり洗ってから入れることをおススメします。

めんどくさい?なら粉末のグリーンスムージーが最適

ミネラル酵素グリーンスムージーパッケージと完成品

こういったどのフルーツの皮は入れない方が良くて、どの葉野菜は茎まで入れて・・・というのを考えるのって最初のうちは張り切って出来るので楽しいのですが、継続しているとだんだんめんどくさくなってきてしまいます。

何も考えずにとりあえずスムージーだけ飲みたいって思っちゃうんですよね。普通に考えたらたくさんの葉野菜やフルーツの栄養素が1杯のスムージーで一気に摂取できるってだけでもすごいことなんですが。

そこで酵素姫が提案するのは粉末のグリーンスムージーですね。実際に酵素姫自身も葉野菜の組み合わせや、いま足りていない栄養素を摂取するためにどんなフルーツを入れるべきかとか考えてめんどくさくなってしまったことがあるのですが、粉末のグリーンスムージーは最初から必要なものをまとめてくれているスムージーなので全くめんどくさくならないです。

酵素姫のまとめ

酵素姫まとめ

 

  • グリーンスムージーに入れる葉野菜の茎は葉と一緒に入れてミキサーにかけても全く問題はありません。むしろ茎を入れるメリットがあるので一緒に入れましょう。
  • フルーツの皮については農薬などの問題もあるので、出来るだけ剥いて入れるか、ものによってはしっかり洗ってから入れるといいでしょう。
  • どんなフルーツの皮をむくかとか、茎まで入れるかどうかとか悩ましいことが一切ない粉末のグリーンスムージーならより手軽にスムージー生活を楽しむことが出来ます一度チェックしてみてくださいね。

 

 

 

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